 |
| Ragi Tempe di Alfamart |
MediaWarta.id - Ragi tempe di Alfamart sering menajdi incaran para ibu rumah tangga. Sebab, ragi dapat digunakan untuk membuat tempe yang bercita rasa lezat. Kualitas ragi tentu mempengaruhi rasa tempe, sehingga Kamu harus selektif dalam memilih ragi.
Semakin bagus ragi yang dipilih, maka rasa tempe semakin lezat. Selain itu, Kamu juga harus menggunakan ragi tempe sesuai takaran. Sebab, terlalu banyak menggunakan ragi membuat tempe tidak enak. Terlebih jika ragi yang dipilih sudah kedaluwarsa.
Rekomendasi Ragi Tempe di Alfamart yang Cukup Populer
 |
| Ragi Tempe di Alfamart |
Secara umum, tidak semua Alfamart menjual ragi tempe. Meskipun demikian, beberapa cabang Alfamart sering menjual ragi tempe dengan merk Raprima. Bagi Kamu yang akan memberi ragi tempe di Alfamart, perhatikan beberapa tips di bawah ini yakni:
1. Ragi Terlihat Kering
Secara umum, ragi tempe yang berkualitas akan terlihat kering. Bahkan saat disentuh, ragi tidak akan terasa lembab. Hal ini berbeda dengan ragi berkualitas buruk yang cenderung lembab dan basah. Ragi yang lembab membuat tempe kurang enak.
Tak hanya itu saja, ragi yang sudah tidak layak digunakan membuat proses fermentasi lebih lama. Oleh karena itu, Kamu harus memilih ragi yang masih bagus dan memiliki tekstur kering. Dengan demikian, tempe yang dihasilkan lebih enak dan tahan lama.
2. Warnanya Putih Bersih
Saat membeli ragi tempe, Kamu harus memperhatikan warna ragi dengan baik. Sebab warna ragi yang putih bersih menandakan bahwa ragi tersebut berkualitas bagus. Sebaliknya, ragi tempe yang bewarna sedikit gelap sebaiknya Kamu hindari.
Ragi yang bewarna gelap umumnya tidak layak digunakan, karena sudah kedaluwarsa. Jika Kamu menggunakannya, kemungkinan kedelai berubah menjadi tempe sangat kecil. Meskipun kedelai bisa berubah menjadi tempe rasanya tidak enak dan cepat busuk.
3. Terasa Dingin saat Diraba
Apabila warna ragi masih putih bersih, Kamu harus meraba ragi untuk mengetahui kualitasnya. Sebab, ragi yang memiliki kualitas bagus akan terasa dingin saat diraba. Selain itu, ragi tidak akan menimbulkan rasa gatal setelah disentuh dengan tangan.
Sebaliknya, ragi yang terasa hangat dan panas memiliki kualitas buruk. Artinya, ragi tersebut tidak bisa mengolah tempe dengan baik. Bahkan, hasil tempe tidak akan enak. Oleh karena itu, Kamu harus mengukur suhu ragi sebelum menambahkan pada kedelai.
4. Bersih dan Keras
Meskipun ukuran ragi kecil-kecil, namun teksturnya terasa keras. Bahkan, ragi akan terlihat bersih dan tidak kotor sedikitpun. Jika ragi terlihat kotor dan terasa lembek serta mudah hancur, Kamu harus memilih ragi lain yang memiliki tekstur keras dan padat.
Ragi yang mudah hancur saat disentuh menandakan bahwa kualitasnya kurang baik. Jika digunakan untuk membuat tempe, maka proses fermentasi lebih lama. Bahkan, dalam beberapa kasus kedelai tidak bisa berubah menjadi tempe.
5. Aroma Ragi Cukup Khas
Saat dibuka, ragi yang berkualitas bagus akan mengeluarkan bau seperti buah apel. Bahkan, aroma ini cukup khas dan segar. Jika Kamu menemukan ragi dengan ciri seperti ini, gunakan untuk membuat tempe. Sebab hasil tempe akan terasa lezat.
Sebaliknya, ragi tempe yang memiliki bau apek menandakan bahwa kualitasnya kurang bagus. Jika Kamu menggunakan ragi ini, hasil tempe kurang memuaskan. Bahkan, proses fermentasi kedelai memakan waktu yang cukup lama.
Nah, itulah cara memilih ragi tempe di Alfamart yang baik dan benar. Cara diatas terbukti efektif dan penting diterapkan. Hal ini bertujuan agar hasil tempe lebih enak dan awet saat disimpan di kulkas.
0 Komentar