 |
| Es buah jadul (Dok. Ist) |
MediaWarta.id - Es buah memang selalu jadi pilihan favorit setelah menyantap makanan berlemak. Rasanya yang segar, manis, dan sedikit asam mampu membuat tenggorokan kembali lega. Karena itu, resep es buah jadul sering dipertanyakan.
Es knk dibuat tanpa sirup instan, tanpa susu, dan tanpa santan. Cita rasanya alami dari buah dan rempah, sehingga terasa lebih ringan dan menyegarkan.
Kalau kamu ingin mencoba membuat es buah ala rumahan yang klasik dan sederhana, resep ini bisa jadi pilihan terbaik.
Bahan-bahan Resep Es Buah Jadul
Membuat es jadul tentu memerlukan beberapa bahan. Sebelum mulai membuatnya, siapkan dulu bahan berikut:
- 1 liter air
- 200 gram gula pasir (sesuai selera)
- 200 gram bengkuang, potong dadu
- 300 gram pepaya mengkal, potong sesuai selera
- 1 buah nanas madu, potong kecil
- 1 batang kayu manis ukuran kecil
- 3 butir cengkih
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 lembar daun pandan
Resep Es Buah Jadul yang Segar
Setelah semua bahan siap, kamu bisa memasaknya sekarang. Ikuti langkah-langkah berikut agar hasilnya maksimal:
1. Rebus Air Gula dan Rempah
Masukkan air, gula pasir, kayu manis, cengkih, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga gula benar-benar larut dan aromanya keluar. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan kuah hingga uap panasnya hilang.
2. Campurkan Buah-Buahan
Setelah kuah dingin, keluarkan kayu manis, cengkih, dan daun pandan. Masukkan bengkuang, nanas, pepaya, serta air jeruk nipis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Dinginkan di Kulkas
Simpan es buah di dalam kulkas selama beberapa jam agar kuah meresap ke buah. Semakin lama didinginkan, rasanya akan semakin segar.
4. Sajikan
Sajikan es buah dalam keadaan dingin. Kamu juga bisa menambahkan es batu sesuai selera agar lebih nikmat.
Membuat resep es buah jadul ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan sederhana dan cara yang mudah, kamu sudah bisa menghadirkan minuman segar khas tempo dulu di rumah.
0 Komentar