 |
| Kembang goyang (Dok. Ist) |
MediaWarta.id - Kembang Goyang adalah salah satu camilan khas Indonesia yang sudah dikenal sejak lama. Bentuknya yang cantik seperti bunga dengan tekstur renyah membuat jajanan ini banyak digemari.
Meski sering dijumpai di pasar tradisional atau toko oleh-oleh, tidak semua orang mudah menemukannya. Tapi tenang, kamu tetap bisa menikmati camilan ini dengan cara membuatnya sendiri di rumah.
Resep Kembang Goyang Renyah dan Manis
Cara membuat kembang goyang cukup mudah. Bahkan, bahan yang diperlukan tidaklah banyak. Berikut resep kembang goyang yang praktis dan mudah dipahami.
1. Bahan-Bahan Kembang Goyang
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung sagu
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur ukuran besar
- 900 ml air
- Sejumput garam
- 1 sendok teh vanili cair
- 1 liter minyak goreng
- Cetakan kembang goyang
2. Cara Membuat Kembang Goyang
1. Campurkan Bahan Dasar. Kocok telur dan gula menggunakan whisk hingga gula larut. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung sagu, lalu aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan Cairan dan Perasa. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal. Tambahkan garam dan vanili cair, lalu aduk hingga adonan halus dan cukup cair.
3. Panaskan Cetakan. Panaskan minyak dalam wajan, lalu masukkan cetakan kembang goyang hingga benar-benar panas. Cetakan yang panas penting agar adonan bisa menempel dengan baik.
4. Goreng Hingga Matang. Celupkan cetakan ke dalam adonan, lalu masukkan ke minyak panas. Goyangkan perlahan sampai adonan terlepas dari cetakan. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Tiriskan dan Sajikan. Angkat kembang goyang dan tiriskan minyaknya. Setelah dingin, camilan ini siap kamu nikmati.
Dengan mengikuti resep kembang goyang di atas, kamu bisa membuat camilan tradisional ini sendiri tanpa harus mencarinya ke pasar. Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
0 Komentar