 |
| Sayur sop bening (Dok. Canva) |
MediaWarta.id - Sayur sop adalah salah satu masakan rumahan yang sangat digemari banyak orang. Selain rasanya yang segar dan gurih, resep sayur sop bening untuk anak pun terbilang praktis dan cepat.
Bahan-bahannya juga cukup fleksibel, karena kamu bisa menggunakan berbagai macam sayuran yang ada di dapur.
Biasanya, sayur sop berisi kentang, wortel, kubis, hingga buncis. Selain mudah, hidangan ini juga cocok disajikan untuk makan siang maupun malam, apalagi saat cuaca dingin.
Supaya hasilnya lezat dan sayurannya matang merata, ada tips sederhana yang penting untuk kamu ketahui, masak dulu bahan-bahan yang teksturnya keras seperti kentang dan wortel. Setelah cukup empuk, baru masukkan sayuran lainnya .
Resep Sayur Sop Bening untuk Anak
Pada dasarnya, bahan sop bening cukup murah. Berikut, bahan sayur sop bening yang bisa disiapkan terlebih dahulu:
- 1 buah kentang (kupas dan potong-potong)
- 2 buah wortel (potong sesuai selera)
- 2 batang buncis (potong-potong)
- Kubis secukupnya (iris tipis)
- 3 batang seledri (iris halus)
- 2 batang daun bawang (iris)
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Gula, garam, dan merica secukupnya
- Bawang goreng sebagai taburan
- 3 siung bawang putih (memarkan)
- 2 butir bawang merah (memarkan)
Cara Membuat Sayur Sop:
Setelah semua bahan siap, Kamu bisa membuat sayur sop. Berikut, langkah-langkah membuat sayur sop yang mudah:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dimemarkan hingga harum dan warnanya agak kecoklatan.
2. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan kentang dan wortel. Masak sampai kentang dan wortel mulai empuk.
3. Setelah itu, masukkan buncis dan kubis. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang.
4. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
5. Sajikan sayur sop selagi hangat. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng untuk menambah aroma dan cita rasa.
Resep sayur sop bening untuk anak memang cukup mudah. Selain itu, resep ini lezat dan juga penuh gizi. Karena itu, sayur sop bisa dijadikan sebagai pilihan menu untuk mendukung gaya hidup sehat.
0 Komentar